Recook Roti Maryam aka Roti Canai dari jajanevivi.com lunayan success buatnya, bikin ½ ato ¼ resep karna takut gagal.. 😂 Alhamdulillah enak, cuma ga selembut roti Maryam mbak Yul di Ponpes Persis Putri. Ana klo pulang kunjungan ponpes mesti roti Maryam jadi oleh-oleh wajib, murah sih dibanding yg deket rumah, tpi toping cuma gula bubuk, tak apa kan ana demen rotinya bukan toppingnya.. 😜😜

Silahkan executed..!!

Bahan :
1 kg tepung terigu
2 btr telur utuh
2 btr kuning telur
4 sdm susu bubuk
1 sdt garam
175 cc minyak goreng
450 cc air hangat
margarin untuk olesan

Cara membuat :
1. Siapkan wadah, masukkan air, minyak goreng dan telur. Aduk dengan garpu atau whisker asal rata aza.
2. Masukkan bahan kering kedalam campuran minyak goreng tadi, uleni sampai bener2 kalis.
3. Adonan siap digunakan.

STEP BY STEP
Siapkan loyang yang udah dioles minyak goreng. Bagi adonan sama rata (ukuran standart jd 22 biji) tp klo mo yg lbh kecil boleh ato yg lbh gede jg boleh....:D suka2 aza deh yaaa...

Tata diloyang, oles permukaan dgn minyak goreng biar ga kering yaaa....

Setelah itu tutup adonan dgn plastik dan lap basah, diamkan 1 jam (nyambi kerja yg lain deh, hehee)

Setelah 1 jam, tipiskan adonan (cukup ditekan2 dg tangan krn adonan udh lentur) dimeja yg udh dikasih minyak goreng biar ga lengket. Oles rata dgn  margarin.
Kemudian gulung pelan2....

Sebelum digulung melingkar spt ini, adonan yang panjang td ditarik jgn terlalu kuat nariknya biar ga putus.

Gulung melingkar dr arah yang berlawanan kemudian ketika udah ditengah adonan ditumpuk....

Letakkan adonan diatas sepotong kertas nasi ato plastik ato daun pisang ..tujuannya biar mudah ketika akan dipindah ke teflon...eh jgn lupa adonan dipipihkan yaa...kira2 1/2cm deh...

Adonan yang udah dipipihkan td tinggal dibalik kertas nasinya pelan2 dan adonan akan turun dengan hati2, hihihiiii

Klo mo difrozen warnanya ga perlu terlalu coklat krn nanti akan dipanaskan lagi.....