Masuk ke list archived nih.. Masih sibuk silaturahim lebaran jadi blum sempat eksekusi huhu.. padahal ana dah excited gitu tau ni roti lembut berseraaat tanpa ulen. Wow kan endes bener klo tanpa susah ulen.. secara ana kaga kuat ulen², endel ya? hihihi, abis berat banget moms..
Nih munpung adek² ana pulang dari ponpes, perbaikan gizi, sama mama disuruh bikin ini., ah save dulu lah.. ntar klo dah free ana setor rikuk.. 😁😁
Roti Sobek No Ulen by : Vera Sepdia Cookpad
- Bahan biang
- 130-140 ml air hangat
- 1 sdt ragi aktif
- 2 sdm gula pasir
- Bahan roti
- 225 terigu cakra
- 1 sachet susu bubuk dancow
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili essence
- 35 gr margarin/butter (saya blue band cake n cookies dan blue band margarin)
- sedikit garam
- isian :
- selai/keju/pisang/sosis suka suka ya moms
Langkah
- Hidupkan ragi Tuang air dalam gelas, beri gula aduk sebentar. Tambahkan ragi, aduk sebentar asal kecelup. Jika sudah berbusa tinggi berarti ragi aktif, jika tidak maka ragi mati jangan dipakai
- Campur semua bahan roti termasuk bahan biang kecuali margarin/butter. Aduk rata dengan spatula yang kaku yaa, jangan yang lemas nanti patah. Atau gunakan tangan yang ditutup plastik. Tambahkan margarin aduk rata kembali. Tutup dengan plastik/serbet basah. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan diatas meja yang sudah ditabur terigu, uleni 5 menit. Adonan memang lengket karena ini no ulen jadi kandungan airnya harus banyak. Tangan juga tabur dengan terigu. Biar tidak lengket. Setelah diuleni adonan tidak lengket. Bagi beberapa bagian. Saya timbang 35 gram-an. Isi dengan selai atau isian lainnya. Bulatkan dan taruh diwadah. Diamkan minimal 30 menit. Poles adonan roti
- Panaskan oven dan oven kurleb 25 menit. Sesuaikan oven saja yaa, tiap oven berbeda
Tidak ada komentar:
Posting Komentar